成都市成华区第七人民医院
第三方食堂服务采购项目调研公告（第二次）
为保障我院龙潭院区（成华区火神庙路68号）、康复院区（槐树店路45号）职工、住院患者及阳光救助对象餐饮服务需求，规范食堂运营管理，落实食品安全与服务标准，结合我院院区搬迁工作安排，现面向社会公开开展第三方食堂服务供应商调研，诚邀符合条件、具备医院食堂服务能力的餐饮单位参与，具体事项公告如下：
一、调研单位
成都市成华区第七人民医院
二、调研项目
成华区第七人民医院双院区第三方食堂运营服务采购项目
三、服务基本情况
1、服务地点：成都市成华区火神庙路68号（龙潭院区）、成都市成华区槐树店45号（康复院区）。
2、服务期限：自合同签订之日起至两个院区全部搬迁结束为止（未搬迁则持续提供服务）。
3、服务对象：医院职工、住院病员、享受国家政策的阳光救助对象（不超过 55天/人/年）、医院指定就餐人员。
4、服务内容
（1）负责康复院区每日早餐、中、晚三餐供应（含节假日不间断供餐）；负责龙潭院区每日中餐供应（含节假日不间断供餐）；
（2）提供职工餐、普通住院患者餐、阳光患者专属餐食，可提供糖尿病等特殊膳食替换服务；
（3）按标准为阳光患者提供生活用品（含拖鞋、洗漱用品、护理用品、内衣、水杯等）；
（4）负责食堂食材采购、加工制作、食品留样、餐具消毒、环境卫生、人员管理；
（5）提供堂食+送餐服务，满足应急供餐、停水停电停气等突发状况供餐保障；
（6）承担食堂运营水电气费用、设备维护、人员工资社保及全部安全责任等。
四、供餐与服务标准
1、职工餐
康复院区早餐：粥、馒头/包子+鸡蛋+泡菜；中/晚餐：白米饭+2荤1素+汤，中餐配应季水果/牛奶（150g-200g）；龙潭院区只有中午一餐：白米饭+2荤1素+汤，中餐配应季水果/牛奶（150g-200g）；
2、阳光救助患者餐食标准：
（1）含三餐+生活用品；
（2）早餐：粥、馒头+鸡蛋+泡菜；中晚餐：2荤1素+汤；中餐另配水果+牛奶，每周一/三/五加小炒。
3、普通住院患者餐
康复院区专供，费用由患者及家属直接与服务商结算。
4、硬性要求
（1）餐食开餐前半小时内烹饪，开餐前10分钟送达就餐点；
（2）食品留样≥125g，留存时间≥48 小时；备注留样记录；
（3）餐具执行 “一冲、二洗、三清洁、四消毒”；
（4）每周三制定并上报下周食谱；
（5）人员配置：厨师≥2人、勤杂工≥4人，全员持有效健康证。
五、参与调研单位资格要求
1、具有独立承担民事责任能力，持有合法有效的营业执照、食品经营许可证；
2、具有医院/机关/事业单位食堂服务经验，具备双院区同步供餐能力；
3、近3年内无重大食品安全事故、无行政处罚记录、无失信被执行人信息；
4、具有健全的食品安全管理制度、应急供餐方案、人员管理方案；
5、本项目不接受联合体、挂靠单位参与。
六、需提交的调研资料
1、有效营业执照、食品经营许可证复印件（加盖公章）；
2、法定代表人身份证明及授权委托书；
3、公司简介、食堂运营服务方案、人员配置、食品安全保障措施；
4、近 3 年医院/单位食堂服务业绩（合同复印件）；
5、按项目需求逐一响应并提供报价清单的详细服务方案，报价方案（餐食单价、运营服务报价、费用构成、生活用品清单及报价）；报价需明确单价、总价及费用构成（详见附件一）等（以上内容均需加盖企业公章）；
6、无食品安全事故及违法失信记录承诺书。
七、资料提交时间及方式
1、请参与调研的供应商于2026年5月18日星期三下午17：00前，将所有资料盖章扫描为PDF格式文件，以邮件形式发送至医院公共邮箱：ch7yydy@163.com，或携带盖章纸质资料，密封加盖公章，到我院后勤科现场提交。名称统一格式为：【医院食堂采购项目+公司名称+联系人+手机号码】，逾期不予受理。2、递交地址：成都市成华区槐树店路45号，成都市成华区第七人民医院康复院区后勤科。
3、联系人及电话：朱老师， 联系电话：84111577转8042
八、其他说明
1、本次调研仅为采购前期市场摸底，不构成任何采购承诺；2、我院将对提交单位进行资质审核、实地考察及方案评估；
3、所有提交资料不予退还，我院承担保密义务；
4、本公告最终解释权归成都市成华区第七人民医院所有。
成都市成华区第七人民医院
2026 年 5 月 14 日
附件：uploadfile/2026/0514/20260514083656702.xls